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马齿苋或会导致流产孕妇忌食1 2011年03月14日南方都市报
　　马齿苋或会导致流产孕妇忌食
　　马齿苋或会导致流产孕妇忌食
　　马齿苋是广东人最爱吃的一种野菜，有清热解毒和祛湿的功效。春夏季节，不仅菜市有售，一些酒楼食肆还会推出马齿苋餐单。不过专家提醒，马齿苋有可能会引起流产，孕妇应该忌食。
　　“除了含有丰富的蛋白质和维生素，马齿苋还含有铁和其他对人体有益的微量元素。”广东省中医院营养师何盈犀说，广东人之所以爱吃马齿苋，除了因为其营养丰富，更重要的是马齿苋有清热解毒和祛湿的功效，是湿热体质者的食疗佳品，可用于治疗湿疹、热性痢疾和结肠炎等疾病。
　　不过，何盈犀特别提醒，马齿苋属寒凉之物，对于子宫有刺激作用，会引起子宫收缩以至于流产，因此孕妇不能吃。除此之外，如果正在吃中药，药方里有鳖甲，应该避免吃马齿苋，因为马齿苋与鳖甲相克。除此之外，由于马齿苋草酸含量比较高，结石病人应该少吃。居家吃马齿苋，吃之前最好用开水焯一下，
　　●美食推荐
　　凉拌马齿苋：鲜嫩马齿克500克，蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎，洗净后下沸水焯一下捞出；用清水多次洗净粘液，切段放人盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿觅上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。
　　功效：清热止痢，乌发美容。可用于湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗。
　　马齿苋卤鸡蛋：马齿苋适量，鲜鸡蛋两只。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤汁，再取300，用卤汁煮鸡蛋。每天1次，连汤齐服。
　　功效：能够清热解毒，消肿去淤，止痛，适宜于巨型肝癌发热不退，口渴烦躁。
　　南都

记者米春艳通讯员宋丽萍
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