部分食用油检出黄曲霉毒素1 2011年11月06日深圳特区报
　　据新华社广州11月5日电广东省工商局日前对流通环节食用油产品进行了抽检，总抽样产品合格率为94％，在部分产品中发现致癌物质黄曲霉毒素。
　　据广东省工商局介绍，本次抽查了广东省珠海市、惠州市、梅州市、茂名市、湛江市5个地区的商场和各类食品批发和零售企业销售的150批次食用油商品，合格批次141批次，总抽样产品合格率为94％。抽查结果基本反映了目前广东省市场销售的食用油商品的真实质量水平。抽检发现部分产品不合格项有色泽、水分及挥发物、折光指数、酸值、黄曲霉毒素Ｂ1、脂肪酸组成。
　　该负责人还说，黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
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